જો તમારે સાંજના સમયે નાસ્તામાં કંઇક નવું અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવું હોય તો આ ખાસ પનીર ચીઝ રોલ અજમાવો. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. કારણ કે તેને બનાવવા માટે ખૂબ ઓછું તેલ અથવા માખણ જરૂરી છે.

સામગ્રી :

બ્રેડના છ ટુકડાઓ, એક કપ ચીઝ, એક ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ, ચાર-ચીઝ સમઘન, કાશ્મીરી લાલ મરચાનો પાઉડર એક ક્વાર્ટર ચમચી, જીરું પાવડર એક ક્વાર્ટર ચમચી, ગરમ મસાલા, ટમેટાની ચટણી, કેરીનો પાવડર, કોથમીર , સ્વાદ મુજબ મીઠું લીલા ચટણી, ઘી અથવા તેલ બે થી ત્રણ ચમચી.

બનાવની રીત :

પનીર રોલ્સ બનાવવી એકદમ સરળ છે. તેને બનાવવા માટે પહેલા એક પેનમાં તેલ અથવા માખણ નાખો અને ડુંગળી ને સારી રીતે શેકી લો. ત્યારબાદ તેમાં લોખંડની જાળીવાળો પનીર અને બધી સામગ્રી અને મસાલા નાખી બરાબર તળી લો અને તે પછી એક સરસ મિશ્રણ તૈયાર કરો. આ પછી, બધી બ્રેડની ધાર કાપીને બ્રેડ તૈયાર કરો. આ બ્રેડને રોલિંગ પિનની મદદથી ફ્લેટ પર ફેરવો. હવે તેને રોલ્ડ રોટલી પર એક ચમચી લીલી ચટણીની મદદથી સારી રીતે ફેલાવો. ત્યારબાદ પનીરનું મિશ્રણ ભરો અને તેને હાથથી સેટ કરીને રોલ કરો. છેલ્લી લાકડીમાં પાણીની મદદથી ધાર.  ત્યારબાદ ગેસ પર એક પેન મૂકો અને ગરમ કરો. ત્યારબાદ તેમાં માખણ અથવા તેલ નાંખો અને બ્રેડ રોલ્સને મધ્યમ તાપ પર શેકવાનું શરૂ કરો. બંને બાજુથી શેક્યા બાદ તેને લીલી ચટણી સાથે ગરમ પીરસો, ત્યાં સુધી તેમાં રંગ બદલાઇને સોનેરી થાય.


Comments

કોમેન્ટ પોસ્ટ કરવા માટે લાગિન કરો