લોકસત્તા ડેસ્ક- દરરોજ એક સફરજન ખાવાથી ઘણા મોટા અને ભયંકર રોગો તમને શરીરથી દૂર રાખે છે. એક રિપોર્ટ મુજબ ઘણા આરોગ્ય નિષ્ણાંતોએ એવો દાવો કર્યા છે. સફરજનના ઔષધીય ગુણધર્મોને ધ્યાનમાં રાખીને દર વર્ષે સપ્ટેમ્બરના ત્રીજા શનિવારે 'ઇન્ટરનેશનલ ઇટ એ એપલ ડે' પણ ઉજવવામાં આવે છે. સફરજન ખાવાના ફાયદાઓ જાણ્યા પછી, તમે તેને તમારા સવારના આહારમાં શામેલ કરવાનું ભૂલશો નહીં. 2007 માં નોંધાયેલા કોર્નેલ યુનિવર્સિટીના અભ્યાસ મુજબ, ટ્રાઇટર્પેનોઈડ્સ કમ્પાઉન્ડ સફરજનની છાલમાં જોવા મળે છે. આ સંયોજન કેન્સરના સંયોજનોનું કારણ બનેલા કોષોને નષ્ટ કરવાનું કામ કરે છે. સફરજનમાં હાજર પેક્ટીન ફાઈબર શરીરમાંથી વધારાની કેલરી અને ચરબી ઘટાડવામાં પણ મદદગાર છે. બેંગ્લોરના ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ડો.અંજુના જણાવ્યા પ્રમાણે સફરજન ખાવાથી તમારી ભૂખ લાંબા સમય સુધી નિયંત્રણમાં રહે છે અને શરીરને પચવા માટે પૂરતો સમય મળે છે. આ સતત કરવાથી તમારું વજન ઓછું થવા લાગે છે. આપણા આરોગ્ય સિવાય સફરજન હાડકાં માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. હકીકતમાં, ફ્લેવોનોઇડ ફ્લોરિઝિન સફરજનની છાલમાં જોવા મળે છે, તે મેનોપોઝ દરમિયાન હાડકાંને થતાં નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે. તે બળતરાના આમૂલ ઉત્પાદન સામે લડે છે જે હાડકાંને નુકસાનનું કારણ બને છે.  સફરજન એ પાણી અને ફાઇબરનો સારો સ્રોત છે જે સફાઇ એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. તેમાં હાજર મેલિક એસિડ લાળ ઉત્પન્ન કરે છે જે મો માં છુપાયેલા બેક્ટેરિયાને મારી નાખે છે. ઉપરાંત, ઘણા બધા વિટામિન અને ખનિજો છે જે દાંત અને પેઢાને ફાયદો કરે છે. 

લોકસત્તા ડેસ્ક -વિટામિન 'સી' એટલે કે એસ્કોર્બિક એસિડ એ એન્ટિ-oxક્સિડેન્ટ છે, જે શરીરની રુધિરાભિસરણ તંત્ર માટે જરૂરી છે. વિટામિન સીના અભાવને લીધે રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે છે, સાથે જ હૃદયરોગ અને આંખના રોગોનું જોખમ પણ વધે છે તેથી શરીરમાં યોગ્ય માત્રામાં હોવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. કોરોના સમયગાળા દરમિયાન વિટામિન સી શા માટે મહત્વપૂર્ણ છે?  ખરેખર. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં વિટામિન સીની મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા છે. તે જ સમયે, તે ફેફસાં અને યકૃતને પણ ડિટોક્સ કરે છે. વિટામિન સી ફેફસાં અને રોગપ્રતિકારક કોષોને નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે અને બેક્ટેરિયાના ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે. દિવસ દરમિયાન કેટલું વિટામિન સી જરૂરી છે? નાના બાળકો માટે 40-45mg, 14 થી 18 અને તેથી વધુ ઉંમરના લોકો માટે 75mg એ દરરોજ 90mg વિટામિન સી ખાવું જોઈએ. બીજી બાજુ, જો તમે ગર્ભવતી હોવ તો, 85mg અને 120mg ની સ્ત્રીઓએ વિટામિન સી લેવું જોઈએ. શા માટે વિટામિન સી શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે?  વિટામિન સી શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આની સાથે, તમને માત્ર સ્વાસ્થ્ય લાભ જ નહીં, પરંતુ ઘણા સૌંદર્ય લાભ પણ મળશે. ઠંડા કફ દૂર રાખવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, હૃદયરોગને દૂર રાખવા, ચમકતી ત્વચા અને કરચલીઓ દૂર રાખવા માટે વિટામિન સી લેવાનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન સીની ઉણપના લક્ષણો શારીરિક નબળાઇ અને થાક ઈન્ડિગો ત્વચા પર નિશાનો રાખે છે રક્તસ્ત્રાવ નાક સાંધાનો દુખાવો અને સોજો એનિમિયા વાળ ખરવું અચાનક વજનમાં વધારો ત્વચા શુષ્કતા નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વારંવાર ભંગ બ્રોકલી : 1 કપ બ્રોકોલીમાં 132 મિલિગ્રામ વિટામિન-સી હોય છે, જે તમને કેન્સર જેવા રોગોથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે.  કેપ્સિકમ :1 કપ કેપ્સિકમમાં 190 મિલિગ્રામ વિટામિન-સી હોય છે, જે આંખોની દ્રષ્ટિ વધારે છે અને તમને સ્વસ્થ પણ રાખે છે. આ ઉપરાંત તેમાં રહેલું ફાઈબર તમને પેટના રોગોથી પણ બચાવે છે. અનાનસ : અનાનસમાં vitamin 78..9 મિલિગ્રામ વિટામિન સી અને બ્રોમેલેન નામનું એન્ઝાઇમ હોય છે, જે તમને બેક્ટેરિયા અને વાયરલ ચેપથી સુરક્ષિત રાખે છે. કિવિ : કીવી માત્ર વેચાણ વધારવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તે શરીરમાં વિટામિન સીની theણપમાં પણ મદદ કરે છે. સમજાવો કે 1 બાઉલ કિવિમાં 137.4 મિલિગ્રામ વિટામિન-સી હોય છે. આ સિવાય, તે પોટેશિયમ, તાંબુ અને આયર્નનો પાવરહાઉસ પણ છે.  પપૈયા : પપૈયાના 1 કપમાં 88.3 મિલિગ્રામ વિટામિન-સી હોય છે. તેમજ દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી અથવા તેના પલ્પને ચહેરા પર લગાવવાથી તમે બ્યુટીની ઘણી સમસ્યાઓથી બચી શકો છો.  આમલા : આમલામાં વિટામિન સી લગભગ 30 નારંગીની બરાબર હોય છે. જો તમે પણ રોગોથી બચવા માંગતા હો, તો તેને તમારા આહારનો ભાગ બનાવો.  સ્ટ્રોબેરી : 7 84. mg મિલિગ્રામ વિટામિન સીથી ભરપૂર સ્ટ્રોબેરીનું સેવન ત્વચા અને દાંત માટે સારું છે. ઉપરાંત, તમે ખીલ જેવી સમસ્યાઓથી પણ બચો છો. દ્રાક્ષ : દ્રાક્ષમાં કેલરી, ફાઇબર તેમજ વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ આરોગ્ય અને આયુષ્ય વધારવામાં મદદગાર છે. તેના દૈનિક સેવનથી ટીબી, કેન્સર, બ્લડ ડિસઓર્ડર અને પાયોરિયા જેવા રોગોથી બચી શકાય છે. જામફળ : 100 ગ્રામ જામફળમાં 228.3 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. તેમાં મિનરલ્સ અને એન્ટી oxક્સિડેન્ટ્સ પણ હોય છે, જે તમને અનેક રોગોથી બચાવે છે. લિચી : વિટામિન સીની ઉણપને દૂર કરવા માટે, તમે લીચી ખાઈ શકો છો. 100 ગ્રામમાં 71.5 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. તેમાં પોટેશિયમ અને હેલ્ધી ચરબી પણ હોય છે.  વટાણા : ફાઈબર અને આયર્નની સાથે વિટામિન સીથી ભરપુર, તે તમને ઘણી ગંભીર રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. સમજાવો કે તમે 100 ગ્રામ વટાણામાંથી 14.2 મિલિગ્રામ વિટામિન સી મેળવી શકો છો.  ટામેટાં : ટામેટાંનો ઉપયોગ લગભગ દરેક ઘરમાં શાકભાજી બનાવવા માટે થાય છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે વિટામિન સીની કમી પણ તેના દ્વારા પૂરી થાય છે. 100 ગ્રામમાં 12.7 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. 

લોકસત્તા ડેસ્ક-દરરોજ નહાવાથી શરીર સારી રીતે સાફ થાય છે. આ બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડે છે અને દિવસભર તાજગી અનુભવે છે. પરંતુ એવા ઘણા લોકો છે જેમને રોજિંદા નિત્યક્રમમાં નહાવાનું પસંદ નથી. તેઓ કેટલાક દિવસો સુધી સ્નાન કરતા નથી. તેમની આ આદતને લીધે, તેઓ પોતાના રોગને આમંત્રણ આપે છે. કોરોના વાયરસ પીડિત આજે કોરોના વાયરસ સમગ્ર વિશ્વમાં ફેલાયો છે. આને અવગણવા માટે દરેકને તેમના અને શરીરની આસપાસ સ્વચ્છતા રાખવાની સલાહ આપવામાં આવી રહી છે.આવી સ્થિતિમાં, દરરોજ ન નહાવાની તમારી આદતથી ચેપ લાગવાનું જોખમ વધી જાય છે. ખરેખર, આપણે બધા આખો દિવસ મોબાઈલ, દરવાજા, વોશરૂમનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. ઉપરાંત, ઘણા લોકો સાથે સંપર્ક કરવાથી ચેપનું જોખમ વધે છે. હકીકતમાં, ગંદી વસ્તુઓને અડ્યા પછી બેક્ટેરિયા હાથ પર ચોંટી જાય છે. આ સ્થિતિમાં, આ જંતુઓ હાથ, મોં અને નાક દ્વારા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. આને કારણે મોસમી શરદી, તાવ, હીપેટાઇટિસ અને કોરોનાના ગંભીર રોગનું જોખમ વધે છે. આખો દિવસ આળસ દરરોજ સ્નાન કરવાથી શરીર શુદ્ધ થાય છે અને મનને શાંતિ મળે છે. તે શરીરને તાજું બનાવે છે અને તાજગી અનુભવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે રોજ નહાવાનું નહીં રાખો તો આળસ અને આળસ રહેશે. ઉપરાંત, તમારા કાર્ય ઝડપી થવાને બદલે ધીમે ધીમે થશે. શરીરમાં આવતી ગંધ શરીર પરસેવો થવો એ એક સામાન્ય પ્રથા છે. પરંતુ દરરોજ ન નહાવાથી શરીરમાં પરસેવાની દુર્ગંધ આવે છે. આ રીતે ચેપ લાગવાનું અને માંદા પડવાનું જોખમ વધે છે. વળી આ ગંધને કારણે તમારી આસપાસના લોકો તમારી પાસેથી ભાગવાનું શરૂ કરશે. વાળ ખરવા દિવસભર કામ કરવાથી શરીરની સાથે વાળ પણ પ્રભાવિત થાય છે. આવી સ્થિતિમાં રોજ ન નહાવાથી વાળ પણ બગડે છે. આ રીતે વાળમાં ધૂળ હોવાને કારણે ધૂળ નષ્ટ થવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, વાળની વૃદ્ધિ અટવા સાથે નુકસાનની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડે છે. આવી સ્થિતિમાં જો તમારે આ બધી બાબતોથી બચવું હોય તો દરરોજ નહાવાની આદત બનાવો. આ તમારા શરીર અને માથાને યોગ્ય રીતે સાફ કરવામાં અને રોગોનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરશે. 

લોકસત્તા ડેસ્ક- મીઠાઈઓ અથવા મીઠાઈઓમાં સ્વાદ વધારવા માટે કિસમિસનો ઉપયોગ થાય છે.આ સાથે આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, ફાઇબર, કેલ્શિયમ અને વિટામિન્સ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર કિસમિસ સ્વાસ્થ્ય માટેના ઉપચાર કરતા ઓછી નથી પરંતુ તમારે તેને ખાવાની સાચી રીત જાણવી જોઈએ. ચાલો આજે અમે તમને જણાવીએ કિસમિસનું સેવન એ તમારા રોગો અને તેના નિરાકરણ માટેના ઉપાય શું છે. કેવી રીતે કિસમિસ ખાવી જોઇએ? એક ગ્લાસ પાણીમાં 8-10 કિસમિસ પલાળીને તેને આખી રાત છોડી દો. સવારે તેને સારી રીતે હલાવીને ખાલી પેટ પર પીવો. જો તમે પાણી પીતા નથી, તો પછી કિસમિસ ખાઓ અને પાણી ફેંકી દો. લોહીની કમી પૂરી કરવામાં મદદ આયર્ન ઉપરાંત કિસમિસમાં વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સનો પણ ઘણો સમાવેશ છે, જે લાલ રક્તકણો બનાવવા માટે મદદગાર છે. આ સ્થિતિમાં, તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરમાં લોહીનું નુકસાન થવા દેશે નહીં. આ સાથે, એનિમિયાની સમસ્યા પણ ટાળશે. ડાયાબિટીસમાં પણ ફાયદાકારક કિસમિસમાં કુદરતી ખાંડ હોય છે. આ સ્થિતિમાં, ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ પણ તેની સંભાળ લીધા વિના લઈ શકે છે. ડાઇજેશનમાં ઉપયોગી તે ફાઈબરથી ભરપૂર છે, જે પેટને સાફ રાખે છે અને પાચનને યોગ્ય રાખે છે. વળી, આના દ્વારા લાંબી કબજિયાત પણ દૂર થાય છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ કોરોના કાળમાં રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે કિસમિસ એક આર્થિક અને અસરકારક રેસીપી છે. આ તમને બેક્ટેરિયા અને વાયરલ ચેપથી બચાવશે. દુર્ગંધ જો તમે પણ મોઢાંમાં આવતી દુર્ગંધથી પરેશાન છો, તો દરરોજ 1 ગ્લાસ કિસમિસવાળુ પાણી પીવો. થોડા દિવસોમાં તમે જાતે જ તફાવત જોશો કેન્સરનું નિવારણ લાવશે તેમાં કેટેચીન્સ છે, જે લોહીમાં મળતું પોલિફેનોલિક એન્ટીઓક્સિડન્ટ છે. આનાથી શરીરમાં કેન્સરના કોષો વધતા નથી અને તમે આ જીવલેણ રોગથી સુરક્ષિત રહી શકો છો. હાયપરટેન્શન પોટેશિયમ ભરપૂર હોવાને કારણે હાયપરટેન્શનના દર્દીઓ માટે કિસમિસનું સેવન ફાયદાકારક પણ છે.