સફરજનનો સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ ઘરે જ બનાવી શકાય છે, જાણો તેની રેસિપી


બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી આઈસ્ક્રીમ લગભગ દરેકને પસંદ હોય છે. તમે આઈસ્ક્રીમ પણ ઘણી રીતે બનાવી શકો છો. આવી સ્થિતિમાં, તમે સફરજનમાંથી બનાવેલ આઈસ્ક્રીમ પણ માણી શકો છો, ઉનાળાની બપોરે અને સપ્તાહના અંતે આઈસ્ક્રીમ ખાવાનો આનંદ અલગ છે. જો તમે બાળકો માટે દુકાનમાંથી આઈસ્ક્રીમ લેતા અચકાતા હોવ તો તમે ઘરે પણ આઈસ્ક્રીમ બનાવી શકો છો. તમે ઘરે કેરી અને વેનીલા જેવા ઘણા પ્રકારના આઈસ્ક્રીમ બનાવી શકો છો. આ સિવાય તમે સફરજનમાંથી સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ પણ બનાવી શકો છો. તમે તેને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ તરીકે પણ આપી શકો છો. આ આઈસ્ક્રીમ કોઈ ખાસ પ્રસંગે પણ બનાવી શકાય છે. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી.

સામગ્રી-

ઘટ્ટ કરેલું દૂધ

સ્વાદ માટે ખાંડ

વેનીલા એસેન્સ - 1 ટીસ્પૂન

હેવી ક્રીમ - 2 કપ

કાપેલા સફરજન - 1 કપ

માખણ - 1-2 ચમચી

પસંદગીની ટોચ

આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની રીત-

સફરજન છાલ કાઢો અને કાપો, અને બાજુ પર રાખો. એક પેનમાં સમારેલા સફરજન મૂકો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. કડાઈમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને સફરજન નરમ અને મુલાયમ બને ત્યાં સુધી પકાવો. કડાઈમાં સ્વાદ મુજબ માખણ અને ખાંડ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે રાંધો. આ મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. બીજા બાઉલમાં હેવી ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો. ક્રીમ મિશ્રણમાં સફરજનનું મિશ્રણ રેડવું. બધુ સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારી પસંદગીના ટોપિંગ્સ ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ફક્ત કન્ટેનરમાં રેડવું અને ઠારવું, ફ્રીઝરમાંથી આઈસ્ક્રીમ કાઢીને એક બાઉલમાં ઢાંકી લો. ઉપર ચોકલેટ સોસ, છંટકાવ અથવા ચોકો ચિપ્સ છાંટો અને આનંદ કરો.

સફરજન સ્વાસ્થ્ય માટે લાભકારક

સફરજન વિશે એક પ્રખ્યાત કહેવત છે કે એક સફરજન તમને ડ .ક્ટરથી દૂર રાખે છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. તેમાં એન્ટીxidકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે અને વિટામિન સી, વિટામિન એ, વિટામિન કે, ફાઇબર, ખનિજો અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો ધરાવે છે. આ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.

કોલેસ્ટ્રોલ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે - સફરજનને સ્વસ્થ આહારમાં સમાવી શકાય છે. તે રક્તવાહિની તંત્રને સુધારે છે. દ્રાવ્ય ફાઇબર કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે. આ સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે.

વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે - સફરજન ફાઈબરથી ભરપૂર ફળ છે. વજન ઘટાડવા માટે તે ફાયદાકારક છે. સફરજનમાં ખાંડ ઓછી હોય છે. તેમાં વધુ ખનિજ અને એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલા વિટામિન કે રક્ત પરિભ્રમણને સરળ રાખે છે.

ત્વચા માટે ફાયદાકારક - સફરજન તમારી ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવા અને વધારવા માટે ઉત્તમ રીતે કામ કરે છે. જો તમને દોષરહિત ત્વચા જોઈએ છે તો તમે લીલા સફરજનનું સેવન કરી શકો છો.

સંબંધિત સમાચાર
© Loksatta Jansatta 2024. All rights reserved. Design & Develop By: Dalia Web & Soft Solution
© Loksatta Jansatta 2024. All rights reserved.
Design & Develop By: Dalia Web & Soft Solution