દિલ્હી-

નાગોર્નો-કારાબાખ ક્ષેત્ર પર આર્મેનિયા અને અઝરબૈજાન વચ્ચેના યુદ્ધથી ઘણા લોકો બેઘર થઈ ગયા છે. ઘણા લોકો ઘર છોડીને આર્મેનિયાની રાજધાની યાર્વન પહોંચી ગયા છે. આર્મેનના લોકો આ બેઘર લોકોને મદદ કરી રહ્યા છે, પરંતુ અહીં લગભગ 6 વર્ષથી એક ભારતીય પરિવાર પણ આગળ વધીને ફાળો આપી રહ્યો છે.

પંજાબના માલેરકોટલાના આર્મેરિયાના 47 વર્ષીય પરવેઝ અલી ખાન છેલ્લા 6 વર્ષથી અહીં ભારતીય મહેક નામની એક રેસ્ટોરન્ટ ચલાવે છે. તે તેની પત્ની અને બે પુત્રી સાથે યરવનમાં રહે છે. તેની બંને પુત્રીઓ અભ્યાસ કરે છે. જ્યારે પરવેઝે આર્મેનિયા અને અઝરબૈજાનના યુદ્ધ વિશે સાંભળ્યું, ત્યારે તેણે અસરગ્રસ્ત લોકોને મદદ કરવાનું તુરંત જ નક્કી કર્યું. પરવેઝે કહ્યું, જ્યારે યુદ્ધ શરૂ થયું ત્યારે આખો દેશ એક સાથે થયો. દરેક જણ ખોરાક, દવા અને અન્ય પુરવઠો માટે આગળ આવી રહ્યું હતું. અમે કપડાનું વિતરણ પણ કર્યું. પરંતુ મેં જોયું કે યુદ્ધથી પ્રભાવિત લોકોએ ખોરાકનો પુરવઠો નહીં પરંતુ રાંધેલ ખોરાક ખાવું જોઈએ. પછી મેં વિચાર્યું કે હું તેમને રસોઇ કરી ખવડાવીશ.

રેસ્ટોરન્ટ હોવાને કારણે આવું કરવું સહેલું લાગે છે, પરંતુ કોરોનાને કારણે, તમામ સ્ટાફને ભારત મોકલવામાં આવ્યો હતો. આ હોવા છતાં, આ પંજાબી પરિવારે ખુલ્લા હૃદયથી લોકોની મદદ કરી. પરવેઝે કહ્યું, આ સમયે ભારતીય સ્ટાફ ઘણો ઓછો છે. કોરોના રોગચાળાને કારણે ઘણા લોકો પાછા ભારત ગયા છે. યુદ્ધથી પ્રભાવિત બધા લોકો જમવા આવવા લાગ્યા. જો કે, સ્ટાફની અછતને કારણે શરૂઆતમાં મુશ્કેલ હતું. પરવેઝે કહ્યું, તે પછી અમે સ્વયંસેવકોની મદદ લીધી. દરેક આર્મેનિયન મદદ કરવા માટે તૈયાર હતો. અમારા રસોડામાં પચાસ સ્વયંસેવકો છે જે ખોરાક પહોંચાડવામાં મદદ કરે છે. ઘણા આર્મેનના લોકો હવે અમારી સાથે જોડાયા છે.

પચાસ સ્વયંસેવકો સાથે, ખાન પરિવાર યેરવાનના બધા લોકોને ખવડાવી રહ્યો છે. સવારે તેનું રસોડું ખુલે છે અને લોકો રસોઈ બનાવવાનું શરૂ કરે છે. તે પછી, ઘણી સંસ્થાઓ ખોરાક પહોંચાડવામાં મદદ કરે છે. પરવેઝના પરિવારે તેનો સંદેશ સોશિયલ મીડિયા પર શેર કર્યો અને તે પછી ઘણા લોકો તેની સાથે જોડાયા. પરવેઝની પુત્રી અક્સા કહે છે કે અમે ઘણા જુદા જુદા જૂથોમાં અમારી સાથે તેમના નંબર શેર કરી છે. લોકો અમારો નંબર શરણાર્થીઓ સાથે શેર કરી રહ્યાં છે અને પછી શરણાર્થીઓ મદદ માટે અમારો સંપર્ક કરે છે.

અક્સાએ કહ્યું, અમે કેટલીક સંસ્થાઓ સાથે પણ કામ કરી રહ્યા છીએ જે અમને મદદ કરી રહી છે. તેઓ અમને તેમની જરૂરિયાત જણાવે છે અને પછી ખોરાક લે છે. અમને બે દિવસની એડવાન્સ બુકિંગ મળી રહ્યું છે. જો કે, અમે વધુને વધુ લોકોને મદદ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ. ભારતીય મહેક રેસ્ટોરેન્ટ 4 ઓક્ટોબરથી આ સેવા શરૂ કરી છે. શરૂઆતમાં, પરિવારે સવારે 9 વાગ્યાથી રાત્રે 9 વાગ્યા સુધી કામ કરવું પડ્યું હતું. જો કે, પછીથી સ્વયંસેવકો સાથે જોડાવાનું વધુ સરળ બન્યું. આ કુટુંબ પુરી, શાકભાજી, ચણા, ભાખરો અને શાકભાજી જેવા ભારતીય ખોરાક રાંધે છે, પરંતુ તે આર્મેનિયનોના સ્વાદનું પણ ધ્યાન રાખે છે. ખોરાક ઓછા તેલમાં રાંધવામાં આવે છે અને તેમાં વધુ મસાલા ઉમેરવામાં આવતા નથી.

અત્યારે, યર્વાન સલામત છે પરંતુ ભારતીય મિશન દ્વારા ભારતીય સમુદાયને સજાગ રહેવા કહ્યું છે અને કટોકટી માટે કેટલાક નંબરો શેર કર્યા છે. પરવેઝે કહ્યું, યેરવાન સલામત છે. કારાબખ વિસ્તારમાં થોડી સમસ્યા છે. અહીંની સરકાર ખૂબ જ ટેકો આપે છે. અમારું દૂતાવાસ અને રાજદૂત પણ ભારતીય સમુદાય સાથે સંપર્કમાં છે અને ઇમરજન્સી નંબર ફેસબુક પર શેર કરવામાં આવ્યા છે. અમે અહીં સલામત અનુભવીએ છીએ અને અમને જરાય ડર નથી.