સ્વાસ્થ્ય ટીપ્સ: આ શાકભાજીને ભૂલથી ક્યારેય કાચા ના ખાશો
08, જુન 2021

લોકસત્તા ડેસ્ક

લીલી શાકભાજી આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે. પરંતુ આમાંથી કેટલાક શાકભાજીનું સેવન રાંધ્યા વિના કરવું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે.

-પાલક એ લીલી પાંદડાવાળી શાક છે. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. પરંતુ તેને ક્યારેય કાચો ન ખાવું જોઈએ. તેમાં ભૂલો અને બેક્ટેરિયા હોઈ શકે છે. જે શરીર માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.

-ગાજર એક મૂળ શાકભાજી છે. તેમાં ઝેર અને બેક્ટેરિયા હોય છે. તેને કાચા ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે.

-બટાટા મોટાભાગે શાકભાજી તરીકે વપરાય છે. તેમાં સોલેનિસ નામનું એક ઝેરી તત્ત્વ જોવા મળે છે. આ કારણોસર, તેનું કાચુ સેવન કરવાથી પાચનતંત્રને લગતી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.

- મશરૂમ્સ ફક્ત રાંધેલા અથવા શેકેલા ખાવા જોઈએ. પાકા મશરૂમ્સમાં કાચા મશરૂમ્સ કરતાં વધુ પોટેશિયમ હોય છે.

- આદુ મોટાભાગે ચામાં પીવામાં આવે છે. શરદી, શરદી અને ગળાના દુ:ખાવા માટે તે ફાયદાકારક છે. નિષ્ણાંતોના મતે કાચા આદુને બદલે તેને રાંધીને ખાવું જોઈએ.

© Loksatta Jansatta 2025. All rights reserved. Design & Develop By: Dalia Web & Soft Solution
© Loksatta Jansatta 2025. All rights reserved.
Design & Develop By: Dalia Web & Soft Solution