ભારતમાં રાષ્ટ્રીય દૂધ દિવસ (National Milk Day) ની ઉજવણીના ભાગરૂપે જાહેર કરવામાં આવેલા આંકડાઓ અનુસાર, દેશના ડેરી સેક્ટરે એક મોટી સિદ્ધિ હાંસલ કરી છે. ભારત હવે માથાદીઠ દૂધની ઉપલબ્ધતામાં વૈશ્વિક સરેરાશને વટાવી ચૂક્યું છે. હાલમાં ભારતમાં માથાદીઠ દૂધની ઉપલબ્ધતા દૈનિક ૪૮૫ ગ્રામ ના વિક્રમી સ્તરે પહોંચી ગઈ છે, જે વિશ્વની સરેરાશ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે.

ભારત લાંબા સમયથી વિશ્વમાં સૌથી વધુ દૂધ ઉત્પાદક દેશોમાંનું એક રહ્યું છે, પરંતુ માથાદીઠ ઉપલબ્ધતામાં આ વધારો દેશના વધતા જતા પોષણ સ્તર અને ગ્રામીણ અર્થતંત્રની મજબૂતી દર્શાવે છે. ૨૬ નવેમ્બરને ભારતમાં ડો. વર્ગીસ કુરિયન (Dr. Verghese Kurien) ની જન્મજયંતિના સન્માનમાં રાષ્ટ્રીય દૂધ દિવસ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે, જેમને 'ભારતમાં શ્વેત ક્રાંતિના જનક' (Father of White Revolution in India) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

કેન્દ્રીય પશુપાલન મંત્રાલય દ્વારા જાહેર કરવામાં આવેલા ડેટા મુજબ, ૨૦૧૪-૧૫ થી ૨૦૨૨-૨૩ વચ્ચેના સમયગાળામાં ભારતમાં દૂધનું ઉત્પાદન લગભગ ૬૦ ટકા વધ્યું છે. દૂધ ઉત્પાદનમાં આ વધારો સરકારી નીતિઓ, પશુપાલકોને આપવામાં આવેલ સમર્થન અને ડેરી ઉદ્યોગના સતત આધુનિકીકરણનું પરિણામ છે.

કેન્દ્ર સરકારે ડેરી ક્ષેત્રને વધુ મજબૂત કરવા માટે અનેક યોજનાઓ શરૂ કરી છે, જેના કારણે લાખો ગ્રામીણ પરિવારોને સીધો લાભ થયો છે અને મહિલાઓનું સશક્તિકરણ થયું છે. આ સિદ્ધિ એ પણ દર્શાવે છે કે ભારત હવે માત્ર વૈશ્વિક માંગને પૂરી કરવા સક્ષમ નથી, પરંતુ તે પોતાના નાગરિકોને પોષણયુક્ત આહાર પૂરો પાડવામાં પણ અગ્રેસર બન્યું છે.