ન્યૂ દિલ્હી

7 જુલાઈએ સમગ્ર વિશ્વમાં ચોકલેટ દિવસ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે. જોકે ચોકલેટ પ્રેમીઓ દરરોજ ચોકલેટ પસંદ કરે છે, પરંતુ 7 જુલાઇનો દિવસ ચોકલેટના નામનો એક દિવસ છે. ભલે વિશ્વમાં ચોકલેટ ડેની ઉજવણી યુરોપમાં 1550 માં શરૂ થઈ હતી, પરંતુ આજે આ દિવસ સમગ્ર વિશ્વમાં ઉજવવામાં આવે છે. આજે ચોકલેટને દુનિયાભરમાં એટલું પસંદ કરવામાં આવે છે કે તમામ વય જૂથોના લોકો તેને ખાય છે. બાળકો પછી ભલે તે જુવાન હોય કે વૃદ્ધ દરેકને ચોકલેટ પસંદ છે.

ચાલો અમે તમને જણાવી દઈએ કે ચોકલેટ કોકોના ઝાડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેના ઝાડની શોધ 2000 વર્ષ પહેલા અમેરિકાના રેઈન ફોરેસ્ટમાં થઈ હતી.  આ ઝાડના ફળમાં જે બીજ હોય છે તેમાંથી ચોકલેટ બનાવવામાં આવે છે. પ્રથમ ચોકલેટ બનાવનાર લોગ મેક્સિકો અને મધ્ય અમેરિકાના હતા. મેક્સિકોના સ્પેનિશ કબજા પછી ત્યાંનો રાજા મોટી માત્રામાં કોકો બીજ અને ચોકલેટ બનાવતા સાધનો સાથે સ્પેન ગયો. ત્યાં તેણે અગાઉ ચોકલેટ પીણું પીરસાય પરંતુ તેનો સ્વાદ સુધારવા માટે પીણામાં વેનીલા, ખાંડ અને તજ ઉમેર્યા.

આજે, ચોકલેટનો ઉપયોગ ફક્ત સમગ્ર વિશ્વમાં સામાન્ય રીતે ખોરાક તરીકે થતો નથી. પરંતુ ઘણી પ્રકારની વાનગીઓ ચોકલેટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ચોકલેટથી ઘણા પ્રકારના કેક બનાવવામાં આવે છે.  ચોકલેટ સુશી, ચોકલેટ નૂડલ, ચોકલેટ મંચુરિયન. આ સિવાય ચોકલેટનો ઉપયોગ ઘણા પ્રકારના ડ્રિંક્સ, શેક અને આઈસ્ક્રીમમાં પણ થાય છે