સિંગતેલના 15 કિલોના ડબ્બામાં સીધો ₹30નો વધારો ઝીંકવામાં આવ્યો 

સ્થાનિક બજારમાં મગફળીના પાકનું ઓછું ઉત્પાદન અને માગ અને પુરવઠા વચ્ચેનો તફાવત મુખ્ય કારણ   

તહેવારોની સિઝન શરૂ થતાં જ ખાદ્યતેલના ભાવમાં વધારો થયો છે. ખાસ કરીને, ગુજરાતમાં વ્યાપકપણે વપરાતા સિંગતેલના ભાવમાં ધરખમ વધારો થતાં સામાન્ય અને મધ્યમવર્ગીય પરિવારોનું માસિક બજેટ ખોરવાઈ ગયું છે. સિંગતેલના 15 કિલોના ડબ્બામાં સીધો ₹30નો વધારો ઝીંકવામાં આવ્યો છે, જેના પગલે હવે ડબ્બાનો ભાવ વધીને ₹2,390 થઈ ગયો છે. આ ભાવ વધારો ગણેશ ચતુર્થી અને આગામી નવરાત્રી જેવા તહેવારો ટાણે થતાં ગૃહિણીઓની ચિંતામાં વધારો થયો છે.ખાદ્યતેલના ભાવમાં થયેલા આ વધારા પાછળ અનેક પરિબળો જવાબદાર છે. આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં ખાદ્યતેલના ભાવમાં વધઘટ, સ્થાનિક બજારમાં મગફળીના પાકનું ઓછું ઉત્પાદન અને માગ અને પુરવઠા વચ્ચેનો તફાવત મુખ્ય કારણોમાં સામેલ છે. તહેવારો દરમિયાન ફરસાણ, મીઠાઈઓ અને અન્ય વ્યંજનો બનાવવા માટે ખાદ્યતેલનો વપરાશ વધી જાય છે. તેવા સમયે જ ભાવ વધારો થતાં ગ્રાહકો પર આર્થિક બોજ વધ્યો છે, કારણ કે સિંગતેલ એ દરેક ગુજરાતી ઘરમાં રસોઈનો અભિન્ન ભાગ છે. આ ભાવ વધારો માત્ર સિંગતેલ પૂરતો મર્યાદિત નથી, પરંતુ તેની અસર અન્ય ખાદ્યતેલો જેવા કે કપાસિયા તેલ, સૂર્યમુખી તેલ અને પામોલિન તેલ પર પણ જોવા મળી શકે છે. આ પરિસ્થિતિએ ગ્રાહકોની ખરીદશક્તિ પર સીધી અસર કરી છે અને તેમને વૈકલ્પિક ખાદ્યતેલોનો ઉપયોગ કરવા માટે મજબૂર કર્યા છે.આ ભાવ વધારાને કાબૂમાં લેવા માટે સરકાર અને ઓઇલ મિલ માલિકો વચ્ચે સંકલનની જરૂર છે. બજારમાં પુરવઠો જાળવી રાખવા માટે અને સંગ્રહખોરી અટકાવવા માટેના પગલાં ભરવામાં આવે તે આવશ્યક છે. જો ભાવ નિયંત્રિત કરવામાં નહીં આવે, તો તહેવારોની ખુશી પર તેની સીધી અસર પડી શકે છે અને તે સામાન્ય નાગરિકો માટે મોંઘવારીની કડવી વાસ્તવિકતા બની રહેશે. ભવિષ્યમાં, જો કૃષિ ઉત્પાદન અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં સ્થિતિ સુધરશે તો જ ભાવમાં ઘટાડો થવાની આશા રાખી શકાય.